كيف تتخلص من الكوليسترول في الدم؟

الألياف.. السلاح السري ضد الكوليسترول والأزمات القلبية

عين للأنباء – علوم وتكنلوجيا

كشف خبراء تغذية أن إضافة الألياف إلى الوجبات اليومية يمكن أن يقلل من الكوليسترول الضار، ويخفض خطر الإصابة بـ الأزمات القلبية والسكتات الدماغية.

أنواع الألياف

🔹 الألياف غير القابلة للذوبان: تحافظ على صحة الأمعاء، وتتوافر في الحبوب الكاملة، الفاصولياء والخضروات.
🔹 الألياف القابلة للذوبان: موجودة في الشوفان، العدس، والفواكه، وترتبط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي وتمنع امتصاصه.

فجوة غذائية خطيرة

الأبحاث أوضحت أن معظم الأميركيين لا يستهلكون الكمية الموصى بها من الألياف (25–30 غراماً يومياً)، حيث يعاني 90% من النساء و97% من الرجال من نقص واضح.

وجبات يومية مقترحة

الإفطار: شوفان كامل مع فواكه ولوز.
الغداء: عدس مسلوق أو حمص مع خبز القمح الكامل وسلطة.
العشاء: بطاطا حلوة مع مزيج غذائي متوازن.

تحذيرات غذائية

تجنب اللحوم الحمراء والمقلية، الحلويات، منتجات الألبان كاملة الدسم، والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والملح. كما أن الإفراط في الألياف قد يسبب انتفاخاً وغازات، لذا يُنصح بشرب كمية كافية من الماء.

#صحة #تغذية #الألياف #الكوليسترول #أمراض_القلب #وكالة_عين_للأنباء