عين للأنباء – علوم وتكنلوجيا
القرفة ليست مجرد بهار يضيف نكهة مميزة للأطعمة، بل هي كنز صحي استخدم منذ قرون في الطب التقليدي، وأثبتت الدراسات الحديثة العديد من فوائدها التي تعزز الصحة العامة.

مضاد قوي للأكسدة

تحتوي القرفة على مركبات البوليفينولات، وهي من أقوى مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة وتقلل من الالتهابات.

الحماية من أمراض القلب

تشير أبحاث إلى أن تناول القرفة بانتظام قد يخفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، ويساعد على ضبط ضغط الدم، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.

تحسين حساسية الإنسولين

أظهرت الدراسات أن القرفة تقلل من مقاومة الإنسولين، مما يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، خاصة لدى مرضى السكري من النوع الثاني.

دعم صحة الدماغ

تحتوي القرفة على مركبات تمنع تراكم بروتين "تاو" في الدماغ، المرتبط بمرض الزهايمر، كما أظهرت فعالية في تحسين الوظائف الحركية لدى المصابين بباركنسون.

مقاومة السرطان

أبحاث علمية بيّنت أن القرفة قد تمنع نمو الخلايا السرطانية وتثبط تكوين الأوعية المغذية للأورام، مما يحد من انتشارها.

محاربة الميكروبات والفطريات

بفضل مادة "السينامالدهيد"، تتمتع القرفة بقدرة على مكافحة أنواع من الفطريات والبكتيريا، إضافة إلى دورها في حماية الأسنان من التسوس وتقليل رائحة الفم الكريهة.

 القرفة ليست مجرد مكون غذائي، بل هي علاج طبيعي متعدد الفوائد، يدعمه العلم الحديث، ويمكن أن يكون جزءاً من أسلوب حياة صحي.